Enxerido na Cozinha

Bem como não tive tempo de preparar algo sofisticado hoje pra comer, resolvi fazer algo simples e bem pratico pra almoçar. Pão, queijo mussarela, lombo paulista desfiado puxado no azeite com alho e cebola, algo bem prático e que que todo mundo tem em casa. O lombo poderia ser substituído por outra carne que pudesse ser refolgada e assada, ou por um peito de peru ou frango. Bem o que importa é que funcionou e o sabor ficou muito bom. E pra dá aquele toque coloquei pedacinhos de manteiga dentro do pão para ir dando aquele sabor a carne, já que o lombo é uma carne que precisa ser bem temperada. Pois bem saio um belo sanduba a moda do enxerido.